杏仁饼～Almond Cookies

材料

•120g  杏仁粉

•180g  低筋面粉

•1t       泡打粉

•120g  细砂糖

•1/4t    盐

•120g  食油（橄榄油/玉米油）

表面装饰

•1粒    蛋黄

•少许  杏仁片

*食油要用无味的，不然会盖了杏仁的香味

*时间请自行拿捏，13分钟没烤好可以再烤一下

做法

•低筋面粉过筛后，将所有材料搅拌均匀（用搅拌机或手拌也可以）

•取一小团（10g）搓圆/做造型，间隔整齐排在烤盘上

•表面涂抹蛋黄液，放一片杏仁片

•放入已预热165度c烤箱烤13分钟，烤好拿出放凉后装进罐子里