淡奶龙眼布丁～Longan Pudding

材料

•1罐        龙眼

•200ml    龙眼水 

•2800ml  清水

•3片        香兰叶（打结）

•1罐        淡奶（400g）

•150g      糖

•13g        燕菜粉（加点清水搅拌均匀）

装饰

•龙眼

•剩下的龙眼水

做法

•清水，龙眼水和香兰叶煮滚后，加入淡奶煮1分钟

•取出香兰叶，加入糖煮溶。 
•加入燕菜粉，一直搅拌至燕菜粉溶解后熄火。 
•取一些龙眼肉分开几瓣，放进布丁杯里，再倒入布丁液，待凉。 
•布丁杯上面放龙眼和龙眼水做装饰，放进冰箱冷藏后即可享用。